关于奥飞驒酒造
从享保5年(1720年)创业时起，就一直在以驿站小镇而繁荣的下吕市金山町经营着酒坊。
选用清流“飞騨川”与“马濑川”的汇合处所独有的清澈伏流水。主要采用当地产的酿酒佳米“HIDAHOMARE”，自家的杜氏（总酿酒师）不遗余力地精心酿造着美酒。代表品牌有“奥飞騨”和“初绿”。
酒坊本店作为酿酒资料馆，被指定为岐阜县的“街角美术馆”，展示有曾经的大福账（按客户分类的总分类账）、约200年前的女儿节娃娃以及酿酒的老工具等珍贵展品。
酒坊主致辞
承蒙各位的惠顾，奥飞騨酒造于2020年迎来了创业300年纪念。
我们谨向一路支持、陪伴我们抵达这一里程碑的各位，表示最衷心的感谢。
1720年（享保5年）吉田屋多吉在此地飞騨金山开始从事酿酒业。
1952年（昭和27年），上上一代先祖高木多吉（公平）创立了高木酒造株式会社，并于1959年（昭和34年）取得了伏特加的酿造许可。
1981年（昭和56年），本公司首次开始面向海外出口（新加坡）。
为了在日本国内以及全球宣传飞騨，迎合主打品牌，我们将公司名称更改为奥飞騨酒造株式会社。
在300年的历史长河中，我们也曾遇到了无数的困难，但直至今年依然能够继续酿酒，这要感谢一路支持我们的所有人，以及陪伴这一路走来的酿酒工和工作人员，他们令人敬佩之处不胜枚举，我们由衷地表示感谢！
接下来我们将朝着10年、20年、100年的目标，珍惜过往的历史，并挑战新事物，努力成为一家能够为地区和社会作出更大贡献的企业。
今后还恳请各位继续不吝予以大力支持。
第11代酒坊主 髙木千宏
公司概况
| 代表取缔役 | 髙木千宏 |
| 资本金 | 1,600万円 |
| 总部地址 | 岐阜県下呂市金山町金山1984番地 |
| 联系方式 | TEL：0576-32-2033 FAX：0576-32-3328 |
| 创业 | 享保五年十月(1720年) |
沿革
| 享保5年10月（1720年） | 创业 吉田屋多吉创办酒坊 |
| 昭和27年（1952年） | 创立高木酒造株式会社 高木多吉(公平)就任社长 |
| 昭和34年（1959年） | 颁发伏特加酿造许可 |
| 昭和36年（1961年） | 设立造林部 |
| 昭和41年（1966年） | 高木富藏就任社长 |
| 昭和46年（1971年） | 取得所有酒类的批发许可 |
| 昭和56年（1981年） | 开始向新加坡出口 |
| 昭和59年（1984年） | 高木酒造资料馆落成 |
| 昭和62年（1987年） | 高木富藏就任会长、高木千宏就任社长 |
| 平成元年（1989年） | 开始向香港出口 |
| 平成2年（1990年） | 高木富藏会长荣获蓝授褒章 |
| 平成6年（1994年） | 向成田机场和关西国际机场 免税店供货 |
| 平成9年（1997年） | 高木富藏会长荣获勋五等双光旭日勋章 |
| 平成10年（1998年） | 平尾昌昭 出席50周年宴会 城之内早苗 『奥飛騨 星宿』 |
| 平成12年（2000年） | 全国新酒鑑評会『金奖』 |
| 平成15年（2003年） | 全国新酒鉴评会『金奖』 |
| 平成17年（2005年） | 全国新酒鉴评会『金奖』 |
| 平成18年（2006年） | 全国新酒鉴评会『金奖』 开始向泰国出口 |
| 平成20年（2008年） | 全国新酒鉴评会入选 |
| 平成21年（2009年） | 全国新酒鉴评会入选 |
| 平成22年（2010年） | 岐阜县酒造组合联合会主办 新酒鉴评会 本醸造『县知事奖』受賞 |
| 平成28年（2016年） | 日本全国燗酒大赛2016 最高金奖 奥飛騨特別純米酒 2016LONDON SAKE CHALLENGE 金賞 特撰純米大吟醸 銀賞 初緑 純米山廃仕込 銅賞 辛口純米奥飛騨、特撰大吟醸奥飛騨 |
| 平成29年（2017年） | 岐阜县知事奖 吟醸酒组 名古屋国税局 優等賞 清酒 奥飛騨 |
| 平成30年（2018年） | 全国新酒鉴评会『金奖』 |
